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City-Koch Käse Kochrezepte
City-Koch Käse Kochrezepte
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Einträge: 155 Kategorie: Essen & Trinken Export
hinzugefügt am: 27.07.2008 - 09:44:13 aktualisiert am: 15.08.2010 - 08:05:35
 
   
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Rezept: Bostonian Fondue
1 Dose Bisque de homard oder Hummercremesuppe 2 El. Butter 2 Prise Weinbrand 1 El. frischer Dill geschnitten 250 g Emmentaler gerieben 2 Spur Salz 1/4 Tl. Senfpulver 1 Spur weisser Pfeffer frisch 30 Shrimps geschälte 2 Baguette in Stücken
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Eintrag vom: 00:14:28 - 14.12.2005
Rezept: Eingelegter Schafskäse
600 g Feta-Schafskäse 100 g trockene schwarze Oliven 1 Tl. schwarze Pfefferkörner 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Zitronenthymian oder Thymian 2 Lorbeerblätter 1-2 getrocknete Chilischoten 3 Knoblauchzehen 1/2 l kaltgepreßtes Olivenöl 14 El. Zitronensaft
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Eintrag vom: 00:14:28 - 14.12.2005
Rezept: Eingelegter Schafskäse #1
200 g Schafskäse 2 Salbeiblätter (bis 3) Olivenöl Knoblauch (gehackt) Pfeffer Zwiebel
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Eintrag vom: 00:14:28 - 14.12.2005
Rezept: Schweizer Käsefondue
360 g Emmentaler Hartkäse 360 g Gruyere Hartkäse 80 g Sbrinz Extrahartkäse 3/8 l Weißwein trocken, spritzig 1 Tl. Frischer Zitronensaft 4 Tl. Mondamin 1 cl Kirschwasser 40% 1 Knoblauchzehe Pfeffer Paprika Muskatnuss Brot in Würfel geschnitten
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Rezept: Obatzter V
1 Zwiebel 250 g Camembert (reif) 50 g Butter (weich) 1 El. Kümmel 1 Tl. Paprika edelsüss
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Rezept: Käseseminar, Teil 9, Crescenza II
Crescenza
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Rezept: Käseseminar, Teil 3, Butter machen II
Butter
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Rezept: Käsesoufflé mit Spargel
1 kg grüner Spargel 3 l Wasser 1 Tl. Salz 100 g Emmentaler Käse 50 g Butter 75 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier je 1 Tl. Salz, Paprikapulver (edelsüss) 1 Prise Salz
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Rezept: Käsefondue VI
1/2 Knoblauchzehe 150 ml trockener Weißwein 800-1000 gewürfelter Gruyère weißer gemahlener Pfeffer 1 Msp. gemahlene Muskatnuß 1 El Kirschwasser Brotwürfel zum Eintauchen (Kartoffelbrot, Weißbrot
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